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BA: Assentamento Pancada Grande fornece produtos para festival gastronômico


Publicado dia 19/05/2017

 

O assentamento baiano Pancada Grande, situado no município de Itacaré, recebeu, dia 18 de maio, a visita técnica de chefs de cozinha e empresários, participantes do IV Festival Gastronômico Sabores de Itacaré.

O festival acontecerá entre os dias 13 e 23 de julho, em Itacaré, e os chefs precisarão priorizar a utilização dos produtos da agricultura familiar na preparação dos pratos. O Pancada Grande, além de demonstrar seus insumos, também participará da feira que integra esse evento.

De acordo com o secretário de turismo, Júlio Oliveira, a visita ao assentamento ainda teve como objetivo aproximar compradores para consumo nas pousadas, hotéis, bares e restaurantes de Itacaré dos agricultores familiares. “Buscamos agregar mais valor a produtos da agricultura familiar local”, frisa Oliveira.

O assentamento já faz parte do circuito turístico do município por suas belezas naturais que incluem uma trilha de dois quilômetros pela Mata Atlântica para chegar à Cachoeira Pancada Grande que dá nome ao assentamento.

Com o objetivo de melhorar o escoamento das safras do assentamento, o Incra/BA acaba de concluir a obra de recuperação de 16 quilômetros de estradas na área. As 48 famílias do Pancada Grande produzem banana, cacau, cupuaçu, açaí e criam animais de pequeno porte, como galinhas.


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